一切，從新鮮優質的原料開始。

我們所追尋的、並不單單只是「道地的美式」，在《傻子漢堡》廚房的每一個角落，滿滿都是把每一位顧客當作家人來照料的心情。

咱們的麵包，採用台灣本土麵粉與自家培養天然酵母，本店全手工烘製；所有蔬果的使用，皆為精挑細選的優質農家，並為當日新鮮展示於櫃面的實物。

沙拉醬料採用 Extra Virgin 等級的橄欖油，漢堡肉採用美國契約訂購冷藏背肩與牛五花，混合秘製香料純手工製作；雞肉為當天早上現宰的國產優質雞腿，各式炸物均是店內手工製作。 薯條更是直接使用新鮮馬鈴薯現切製作，咖啡亦是與知名咖啡老店歐舍合作的手工烘焙豆。

傻子的信念只有一個：我們自己都想吃的東西，才會呈獻給顧客。 而麻煩的是，我們大夥兒都很挑嘴。 期待您也能到傻子一趟，來體驗這個不單單只論道地，更著重於追求美味的小小廚房。